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Lomo de cerdo asado en bolsa de asar

Descubrí las bolsas de asar con los sobres de Maggi para hacer recetas con pollo o costillas, pero las he extendido a muchas recetas porque son muy cómodas y evita tener el limpiar el horno por dentro por las salpicaduras de grasa, aquí os traído una receta sencilla y rápida de como preparar un lomo de cerdo asado.

«receta de lomo de cerdo que es muy facilita y lo mas importante no se mancha nada»…

 

Yo compro las bolsas en Mercadona y vienen ya con las arandelas para cerrarlas. Ya os iré enseñando algunas recetas para usarlas porque yo he hecho hasta pan, no digo más!.

Con el frío que cae hoy por Madrid, nos hemos quedado refugiados en casa, a ver si nos recuperamos de una vez y para comer he hecho esta receta de lomo de cerdo que es muy facilita y lo mas importante no se mancha nada.

Llevamos dos semanas de locos en casa, el estreptococo nos ha invadido y nos ataca en cuanto se acaba el ciclo de antibiótico tanto a Nacho como a mi, por eso os he tenido un poquito abandonados…

Como siempre os digo, si os animáis contadme si os ha gustado y compartid! Besis!

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Excursión al Parque Arqueológico de Segóbriga

Quería compartir con vosotros una excursión para un fin de semana soleado como el que estamos teniendo y que además fue todo un descubrimiento. Hace poco quisimos hacer una excursión especial con un grupo de amigos y nos decidimos a ir Parque Arqueológico de Segóbriga en la localidad de Saélices (Cuenca), desde Madrid se tarda una hora y diez minutos aproximadamente, así que es perfecto para ir y volver en el día. Seguir leyendo Excursión al Parque Arqueológico de Segóbriga

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES

Bueno, vaaaaale, lo sé, no he cumplido mi promesa de que a partir de ahora todas las recetas iban a ser «light», pero es que esta no me la puedo saltar…  y como ya os conté en el anterior post, la semana pasada fue el cumple de mi marido y en lugar de tarta, siempre me pide este bizcocho.

Es una variante del bizcocho de mi abuela Antonia (os conté la receta en el post de la TARTA FÁCIL DE NUTELLA Y LACASITOS), que es una maravilla de por si sólo, pero con plátano y nueces, a mi marido le pirra. La hice deprisa y corriendo y no me dio tiempo a hacer fotos de la elaboración, pero ya veis que pintaza tiene en la foto de portada.

Yo siempre la hago, a lo tradicional, con batidora, no sé, llamadme maniática, pero evidentemente no hay problema para hacerlo en la thermomix, ya que cumple la misma función.

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Detalles de cumpleaños (parte II)

¿Cómo va la semana?  En mi casa, como dice un gran amigo, estamos en nuestra «semana grande» porque en siete días se concentran el cumple del pequeñajo, nuestro aniversario de boda y el cumple del papi, vamos, un no parar de celebraciones… Para colmo, este año nos ha coincidido también con carnavales, y en la guarde de Nacho la temática de este año es: estaciones de metro… sí, sí, yo también aluciné… muy sencillo todo, ¿verdad? (ponerle el tono de sarcasmo que màs os guste), así que llevo una semana de manualidades que no me la quiero ni creer…

En fin, voy al lío que me enrollo…  en uno de los primeros post os conté las manos de zombie que llevó Quique al colegio por su cumple, pues esta vez le ha tocado a Nacho

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Pan integral multisemillas

Como ya os hablé en  FACEBOOK  y en TWITTER, los Reyes Magos me habían traído el libro de «Cocina sana para disfrutar» de ISASAWEIS, para reafirmar la idea que tengo en mente que no es tanto hacer una dieta, sino conseguir sentir que sigo cocinando y comiendo variedad mientras trato de controlar la báscula.

Estoy sacando un montón de ideas de él, ya que a parte de dar unos consejitos previos de comida sana, las recetas se distribuyen en recetas de desayunos, comidas, cenas, picoteos, … con lo que el día que se está en blanco se puede echar un vistazo rápido y encontrar inspiración.

 Todos los que me conocen saben que soy muy «panera», y siempre es una de las cosas que más me cuesta abandonar en la dieta, así que me he animado a probar la receta del «Pan Integral Multisemillas para principiantes», y la verdad es que ha sido todo un éxito, un sabor delicioso y muy, muy fácil de hacer.. hasta mi señor marido, que no es muy de comer pan si no es con un buen relleno, me ha «amenazado» con acabar con él picoteando si no lo dejaba tapado.. jeje..  venga animaros a probarlo y me vais contando. Besines. Seguir leyendo Pan integral multisemillas

Pintando a lo grande

Esta semana ha sido una locura en casa, la gripe nos ha hecho una visita y ha contagiado a todos, menos a mi (Dios me ha «maldecido» con una salud de hierro…  jijiji) así que me ha tocado ejercer de enfermera, encargarme de la casa y para colmo el curro me ha coincidido viernes y sábado, vamos que no he tenido tiempo ni de encender el IPad  y os he tenido un poco olvidados…

Los adultos tendemos a encontrarnos peor con estos virus, pero los enanos entre pico y pico de fiebre se dedicaban a dar guerra, y sin poder salir de casa estaban como leones enjaulados y claro, las peleas eran su juego favorito… Mis chicos se llevan 6 años y con lo que juega el mayor Quique (que no os los había presentado), al pequeño, Nacho, le encanta y le llama mucho la atención pero claro, no siempre puede porque su forma de jugar no es la que corresponde con esos juguetes, como pasa con los Lego, y el juego acaba en «tragedia»; así que buscando algo con lo que pudieran entretenerse juntos Seguir leyendo Pintando a lo grande

Cestas de endivias

Las Navidades han dejado mucha huella y ahora toca empezar a cuidarse un poquito, que en nada se me presenta la Comunión de mi chico en mayo y habrá que ir divina de la muerte, no?.

Yo soy de esas personas de «ida y vuelta» en la dieta, y el abandono siempre lo achaco al aburrimiento (y a que disfruto comiendo como una enana, para que voy a disimular); y es que me aburro mucho de la carne o el pescado a la plancha, las ensaladitas o la verdura rehogada, así que esta vez me he propuesto innovar con las comidas light y conseguir primero quitarme lo que sobra  y luego comer sano para mantenerme  y no tener esas fluctuaciones en el peso, además con platos más vistosos seguro que también engancho a la comida sana a mi marido y así no tengo tan cerca la tentación. Como ya os conté en FACEBOOK, los Reyes me dejaron el libro de «Cocina sana para disfrutar» de Isasaweis y estoy sacando muy buenas ideas… ya os iré contando!.

Bueno, aquí os dejo las cestas de endivias que hemos cenado hoy, muy facilitas ya vereis… Seguir leyendo Cestas de endivias

Postres de Navidad

Con la llegada de los Reyes se nos acabó la Navidad y también el tiempo para contaros cómo me fue con mis caprichines para hacer postres de Navidad… No sé si os pasa a vosotros, pero cuando empiezo unos días de vacaciones siempre tengo unas expectativas altísimas sobre todo lo que me va a dar tiempo a hacer y al final, no llego a todo ni haciendo el pino puente, y es que con los niños en casa, es complicado avanzar entre los » mamáaaaaaaaa» seguidos de llantos, quejas o golpes…

Pero bueno, he conseguido hacer dos de las tres tareas propuestas que no está mal, no?: el turrón tres chocolates y el roscón de Reyes… el primero, un triunfo y el segundo, a pesar de que era el segundo año que lo hacia, me puse tras una noche de curro y la verdad es que se me hizo bastante pesado y el resultado bastante mejorable, sobre todo estéticamente (como podéis ver en la foto de abajo), porque de sabor bastante bueno. Así que AQUÍ  os dejo el enlace de la receta del roscón del blog de Cocina con Xena, que es el que siempre hago y que como os digo, merece la pena intentar porque de sabor está genial. A pesar de no poneros la receta, si puedo ayudaros con cualquier duda, aquí me tenéis. Seguir leyendo Postres de Navidad

Bye bye 2015

El día de Nochevieja siempre me ha parecido un día para hacer reflexiones sobre lo que dejamos atrás y sobre todo, de propósitos (casi todos buenos…) para el nuevo año.

En mi caso, en este año, el lado de la balanza de lo bueno está rebosar: en mi familia (y amigos, se sobrentiende que están incluidos porque en mi caso son parte de mi familia), gracias a Dios, la salud nos acompaña en la mayoría  y los momentos de risas y felicidad superan en mucho a los de pena; tengo dos hijos que crecen felices y un marido que es mi bastón principal para este camino de la vida, sería injusto tan sólo un atisbo de queja, porque como dice la canción de Manuel Carrasco: soy afortunada porque los mayores tesoros que tengo no los he comprado. Seguir leyendo Bye bye 2015

Viaje en el Tren de los Reyes Magos

Reconozco que lo más me gusta del mundo mundial en Navidad es la ilusión de los Reyes Magos, disfruto como la que más viendo las caras de admiración y los nervios de los más peques en cabalgatas o cuando se cruzan con algún Rey en algún Centro Comercial… me parece que es una magia que no deberíamos abandonar nadie y que es al esencia de la infancia. Seguir leyendo Viaje en el Tren de los Reyes Magos

Looking for paradise…